Gourmet-Produkte


Alle Gourmet Spezialitäten von Emma's Trüffel werden mit den erlesensten Zürcher Herbst-Trüffeln zubereitet. Jedes Produkt enthält 10-20 g Trüffel und wird von uns persönlich zubereitet. Mit diesen Produkten lassen sich alle erdenkbaren Trüffel-Rezepte realisieren oder Sie können einfach die Rezepte unter dem Abschnitt "Trüffel-Rezepte" ausprobieren und geniessen.

Sie können die Produkte an unserem Marktstand, vor der Markthalle im Viadukt, jeden Samstag von 11:00 bis 17:00 degustieren und erwerben.

Für eine Bestellung per Post benutzen Sie bitte unsere e-mail Adresse (info@emmas-trueffel.ch) und wir senden Ihre Bestellung umgehend, zusammen mit einem Einzahlungsschein.


Zürcher Sommer-Trüffel


Es geht los, die Trüffeln sind zurück und Emma und ich gehen wieder suchen. Falls sie auf der Suche nach frischen Trüffel sind, können wir ihnen helfen. Rufen sie uns unter der Nummer 079 401 66 09 an und bestellen sie 3 Tage im Voraus, damit wir genügend Zeit haben, die besten Trüffeln zu finden. Preise nach Saison und Reifegrad.


Bio-Butter mit Züri-Trüffel


Beschreibung:

Butter mit 10 g Züri-Trüffel. Der kleine Luxus im Glas wurde speziell zum kochen zubereitet und verfeinert Eierspeisen, Pasta, Risotti, Gemüse und Saucen. Ihr Aroma passt überall, wo Butter eine Zubereitung abrundet.

  • Mit 10 g Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50 g Züribieter Molkereibutter
  • Unbeschränkt im Tiefkühler haltbar
  • 5 Monat im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Kein Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 21.50


Safran-Butter mit Züri-Trüffel


Beschreibung:

Butter mit 10 g Züri-Trüffel und Safran. Diese Butter ist für Gemüse, Fisch, Aufstriche jeglicher Art aber auch ganz einfach zum verfeinern von Gerichten. Die goldene Färbung ist dann die Krönung

  • Mit 10 g Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50 g Züribieter Molkereibutter
  • Fleur de Sel
  • Safran
  • Unbeschränkt im Tiefkühler haltbar
  • 5 Monat im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Kein Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 21.50


Salz-Butter mit Züri-Trüffel


Beschreibung:

Butter mit 10 g Züri-Trüffel und Fleur de Sel. Sie verfeinert Eierspeisen, Pasta, Gemüse und Saucen. Ich mag diese Butter am liebsten auf geröstetem Baguette. 

  • Mit 10 g Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50 g Züribieter Molkereibutter
  • Fleur de Sel
  • Unbeschränkt im Tiefkühler haltbar
  • 5 Monat im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Kein Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 21.50


Sel de Bex mit Züri-Trüffel


Beschreibung:

Sei de Bex mit 10g Herbst-Trüffel – Dieses Gourmet-Salz sollte in keiner Küche fehlen. Es ist besonders geeignet zum Würzen von Eierspeisen und "amuse geulles".

  • Mit Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50g Sel de Bex
  • 12 Monat haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Kein Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 15.60


Marroni-Honig mit Züri-Trüffel


Beschreibung:

Edelkastanien-Honig mit 10g Herbst-Trüffel. Den Edelkastanien-Honig haben wir zum kochen entwickelt. Geniessen Sie ihn zu Entenbrust, glasiertem Fleisch oder Gemüse oder besuchen Sie meine Webseite und probieren Sie eines der vielen Gerichte, welche Sie dort vorfinden werden

  • Mit Zürcher Herbst-Trüffel
  • 70g Tessiner Marroni-Honig
  • 1 Jahr im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Kein Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 20.50.-