Gourmet-Produkte


Alle Gourmet Spezialitäten von Emma's Trüffel werden mit den erlesensten Zürcher Herbst-Trüffeln zubereitet. Jedes Produkt enthält 10-20 g Trüffel und wird von uns persönlich zubereitet. Mit diesen Produkten lassen sich alle erdenkbaren Trüffel-Rezepte realisieren oder Sie können einfach die Rezepte unter dem Abschnitt "Trüffel-Rezepte" ausprobieren und geniessen.

Sie können die Produkte an unserem Marktstand, vor der Markthalle im Viadukt, jeden Samstag von 11:00 bis 17:00 degustieren und erwerben.

Für eine Bestellung per Post benutzen Sie bitte unsere e-mail Adresse (info@emmas-trueffel.ch) und wir senden Ihre Bestellung umgehend, zusammen mit einem Einzahlungsschein.


TUBER-MELANOSPORUM / UMBRIEN


Es geht los, die Winteredel-Trüffeln sind zurück. Falls sie auf der Suche nach frischen Trüffel sind, können wir ihnen helfen. Rufen sie uns unter der Nummer 079 401 66 09 an und bestellen sie 3 Tage im Voraus, damit wir genügend Zeit haben, die besten Trüffeln zu bekommen. Preise nach Saison und Reifegrad.


Tagespreis: 10 g / 24.70 


Molkerei-Butter mit Tsüri-Trüffel


Beschreibung:

Butter mit 10 g Züri-Trüffel. Der kleine Luxus im Glas wurde speziell zum kochen zubereitet und verfeinert Eierspeisen, Pasta, Risotti, Gemüse und Saucen. Ihr Aroma passt überall, wo Butter eine Zubereitung abrundet.

  • Mit 10 g Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50 g Tsüribieter Molkereibutter
  • 6 Monate im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Kein Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 21.50


Safran-Molkerei-Butter mit Tsüri-Trüffel


Beschreibung:

Butter mit 10 g Züri-Trüffel und Safran. Diese Butter ist für Gemüse, Fisch, Aufstriche jeglicher Art aber auch ganz einfach zum verfeinern von Gerichten. Die goldene Färbung ist dann die Krönung.

  • Mit 10 g Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50 g Tsüribieter Molkereibutter
  • Sel de Bex
  • Safran
  • 6 Monate im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Keine Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 24.80


Sel de Bex mit Tsüri-Trüffel


Beschreibung:

FLEUR des ALPES mit 10g Herbst-Trüffel – Dieses Gourmet-Salz sollte in keiner Küche fehlen. Es ist besonders geeignet zum Würzen von Eierspeisen und "amuse geulles".

  • Mit Zürcher Herbst-Trüffel
  • 50g Sel de Bex (FLEUR des ALPES)
  • Ewig haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Keine Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 18.60


Marroni-Honig mit Tsüri-Trüffel


Beschreibung:

Edelkastanien-Honig mit 10g Herbst-Trüffel. Den Edelkastanien-Honig haben wir zum kochen entwickelt. Geniessen Sie ihn zu Entenbrust, glasiertem Fleisch oder Gemüse oder besuchen Sie meine Webseite und probieren Sie eines der vielen Rezepte. 

  • Mit Zürcher Herbst-Trüffel
  • 70g Tessiner Marroni-Honig
  • 2 Jahr im Kühlschrank haltbar
  • Keine künstlichen Aromen
  • Keine Konservierungmittel
  • Keine Farbstoffe

CHF 26.40